Il potenziale viticolo del Comune di Villa Lagarina si estende prevalentemente nella zona di Pedersano in media e alta collina. Spicca comunque, per vocazionalità e progettualità il vigneto situato allo sbocco della Val Morela, che darà origine al vino, "Rosso morela".
Il progetto partito nel 1998 ha considerato, come viene illustrato di seguito, tutti i vari aspetti vitivinicoli. L’appezzamento funge da zona di raccordo tra il deposito morenico di versante e l’alluvione della zona che si estende nella piana di fondovalle. Inoltre, nella zona di contatto delle due origini vi è una fascia di colluvione. Le tipologie di suolo presenti sono riassumibili essenzialmente in due tipi.

Nella scelta varietale si è tenuto conto dell’obiettivo finale del prodotto. Ottenere un vino a carattere internazionale con i classici bordolesi (Cabernet e Merlot) dove sia in ogni modo presente una nota di identità di territorio, di trentinità e per questo si è pensato a varietà "autoctone" (Lagrein, Teroldego, Lambrusco). All’inizio dei vari filari sono messe a dimora delle rose di differente colore abbinate alle diverse qualità di viti presenti. Ciò rende, per un visitatore, più agevole la lettura delle differenti qualità di viti.

Schema stilizzato dell’impianto:

Nella seconda decade dell’ottobre 2002 si è potuta effettuare la prima vendemmia.
Le conduzioni meteoriche dell’annata, particolarmente piovosa e con tassi di umidità sempre molto elevati, non sono state delle più favorevoli. Si è dovuti pertanto intervenire con operazioni agronomiche mirate ed in più riprese (particolarmente operazioni a verde, sfogliatura e dirado) per mitigare quanto più possibile l’effetto negativo dell’annata. Il risultato è stato comunque più che soddisfacente in termini qualitativi. L’uva era sana, buona la gradazione zuccherina che ha permesso di superare il 13° alcolici del vino come pure la maturità fenolica. La resa con circa 110 q.li di uva si è attestata a circa 1kg per ceppo. La vendemmia del Cabernet è stata inoltre caratterizzata dalla raccolta notturna, alla luce dei riflettori. La bassa temperatura al momento della raccolta è la motivazione principale di tale scelta. Una macerazione a freddo del mosto in fase iniziale esalta profumo e complessità del futuro vino. La vendemmia notturna è comunque in modo di rievocare una "festa". Fin qui solo particolari di tecnica agronomica; ma il vino che già sta riposando in botti di legno, si presenta fin d’ora strutturato e con un frutto persistente. Serviranno due anni ancora per poter assaggiare la prima bottiglia del "Rosso morela" e perché si possa chiudere il cerchio che partendo della progettualità in campagna si concluda nella commercializzazione di un vino pensato come un’alta espressione del nostro territorio.